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Historia a la Chilena: El Origen de las Fondas

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Amigas y amigos: Ya en 1870 el Parque O'Higgins era el epicentro de las fondas y ramadas para celebrar las Fiestas Patrias. En rigor, el lugar era conocido por entonces como "La Pampilla" y luego adoptó el nombre de Parque Cousiño. Una instancia de tres o hasta cuatro días, donde las clases altas y bajas se mezclaban sin distingos y donde la chicha era el brebaje favorito, por sobre el aguardiente y el vino, mientras se instalaban cantantes con guitarras y arpas para hacer bailar desde cuecas hasta polcas. Lo que no ha cambiado son los focos de desórdenes producto del exceso de alcohol: las autoridades prohibieron su venta entre 1892 y 1907, alarmados por el entusiasmo de los visitantes. Hoy, en el lugar se instala la "fonda oficial", donde el Presidente de la República debe bailar cueca: una postal infalible de que han partido las celebraciones. En la actualidad, la ramada o fonda constituye uno de los sellos distintivos de nuestras celebraciones naci...